Aktualności

Kreatywny kucharz

7 czerwca 2019 (piątek)

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych  nr 1  w Tarnobrzegu był organizatorem VIII edycji konkursu gastronomicznego „KREATYWNY KUCHARZ’’.

Do udziału w konkursie  zaproszeni zostali uczniowie szkół gastronomicznych  z Sandomierza, Iwonicza, Oleszyc,  Leżajska, Krosna i Tarnobrzega .  Uczestnictwo młodzieży w konkursie wpływa na promowanie sztuki kulinarnej  i  ich własny rozwój zawodowy.   Formuła konkursu polegała na przygotowaniu potrawy z łososia wraz z dodatkami, które w twórczy sposób powstały z całej gamy różnorodnych surowców przygotowanych przez organizatora.  Wykonanie dania zasadniczego  nie wymagało od uczestników wcześniejszego opracowania i przygotowania receptury a nowa sytuacja              w jakiej się znaleźli pozwoliła na uruchomienie wyobraźni, wcielenie w życie własnych fantazji kulinarnych oraz rozbudzenie kreatywności. Kolejnym etapem  było przygotowanie deseru  z wykorzystaniem czekolady gorzkiej i mlecznej według autorskiej receptury . Ten etap konkursu obserwowali i oceniali również  eksperci z Czekoladowej Chatki, którzy po konkursie przeprowadzili dla  uczestników szkolenie  z zakresu pracy z czekoladą.

Pracę uczniów oceniało Jury w składzie:

Marek Łukasiewicz szef kuchni Rezydencja Leśna w Piasecznie, Piotr Łępa szef kuchni Restauracji GUSTUM  w hotelu EVA, Piotr Górski szef kuchni Restauracji GUSTUM  w hotelu EVA, Robert Pawlik  szef kuchni w restauracji hotelu  MAŁY RZYM w Sandomierzu, Grzegorz Bukowiec doradca kulinarny firmy Kikkoman , Tabasco, Develey Jakub Meksuła szef kuchni Rezydencja Leśna w Piasecznie, Karol Stępień szef kuchni w Restauracji Podkarpacka Hotelu Hetman w Rzeszowie         Przemysław Hajduk kucharz Rado Resort Wola Chorzelowska , Angelika i Sylwester Rozmusowie „Czekoladowa Chatka" Tarnobrzeg

W konkursie zwyciężyli:

I miejsce Monika Zbyrad ZSP1 w Tarnobrzegu

II miejsce Jakub Tworek ZSP1 w Tarnobrzegu

III miejsce Agnieszka Durda ZSP1 w  Tarnobrzegu

Wyróżnienia otrzymali:

Sylwia Widz Zespół Szkół przy OHP w Iwoniczu

Adrian Urban Zespół Szkół Technicznych w Leżajsku

Marcin Kopciuch Zespół Szkół w Oleszycach

Nagrodę specjalną za najsmaczniejszy i najpiękniejszy deser z czekoladą ufundowaną przez Angelikę i Sylwestra Rozmusów „Czekoladowa Chatka” otrzymała Monika Zbyrad ZSP1 Tarnobrzeg.

 

Powrót na listę aktualności